Certificazione brc ifs roma

CERTIFICAZIONE BRC IFS ALIMENTARE

LA CERTIFICAZIONE BRC (BRITISH RETAILER CONSORTIUM) E IFS (INTERNATIONAL FOOD STANDARD) SONO LE DUE CERTIFICAZIONI CHE SI APPLICANO ALLA FILIERA AGROALIMENTARE DELLA GRANDE DISTRIBUZIONE ORGANIZZATA

Le radici

CERTIFICAZIONE IFS - ALIMENTARE

BRC E’ STATO MESSO A PUNTO IN GRAN BRETAGNA ED E’ BASATO SUGLI STANDARD DI QUALITÀ CHE RIGUARDANO L’HAZARD ANALYSIS & CRITICAL CONTROL POINT; IFS E’ STATO MESSO A PUNTO DALLA GRANDE DISTRIBUZIONE ORGANIZZATA AGROALIMENTARE TEDESCA E FRANCESE

CERTIFICARE LA SALUTE E LA SALUBRITÀ DELLA FILIERA IN TUTTE LE FASI DI SETTORE

RISPETTO DELLA NORMATIVA ALIMENTARE, BUONA GESTIONE DEL PERSONALE SECONDO LE NORMATIVE VIGENTI E VERIFICA DELLA QUALITÀ DEI PROCESSI E DEI PRODOTTI CHE NE SCATURISCONO

STANDARD IFS E BRC

BRC riguarda la salubrità dell’ambiente di lavoro, i controlli sul prodotto e sul suo processo di produzione. Certificazione IFS richiede di rispettare norme igieniche e buone prassi nell’iter di produzione dei prodotti che include un buon livello nella qualità del prodotto stesso e un alto livello di sicurezza nell’ambiente di lavoro. Offrono la garanzia di un sistema di gestione basato sul principio HACCP.

QUALI SONO I VANTAGGI DELLA CERTIFICAZIONE IFS

Consente alle realtà economiche ed imprenditoriali che operano nel settore di selezionare, qualificare e monitorare i propri fornitori. Mettono le aziende nelle condizioni di ridurre i costi e aumentare il livello di sicurezza per clienti e consumatori. Attuano procedure per il controllo del rispetto dei vincoli di qualità, sicurezza e conformità legale, di riduzione degli sprechi e abbattimento dei costi.

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